茶杯虽小，但意义不轻，助你扫清喝茶困惑

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前段在外面，见到这样一幕。

旁桌上坐了一行人，正在喝茶。

负责泡茶的人，是一位面容姣好的年轻女子。

上身是国风衬衫，下裳是今年很火的马面裙，打扮很是利落。

正当客人们低声交谈时，她已经默默将茶水泡了出来。

由于面前是大长桌，和客人隔了一定距离。

下意识间，她便伸手将茶杯往前移近。

只可惜，拿茶杯的姿势不太雅。

五指合拢，单手呈现“五指山”的手势，拿在茶杯口沿，往前递给客人。

这一幕着实尴尬。

茶桌上有一条不成文的规定，客人杯子的口沿是绝对触碰禁区。

因为很容易沾上指纹污渍。

再将其递到客人面前，这场景，怎是一个扫兴了得！

茶桌上，茶杯的存在感不低。

它是喝茶专用之物。

名曰，品茗杯。

茶杯虽小，但意义不轻。

今天这篇且来聊聊关于茶杯的二三事，助你扫清喝茶困惑。

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一、布置茶席时，茶杯一定要配上杯垫吗？

杯垫与杯托，是茶杯的承载之物。

小小的杯垫看似不起眼，但作用有不少。

当你需要将茶水递给客人时，由于手指不适合直接碰到杯口。

可用手“托扶”杯垫，往前递茶。

在一些正式的待客场合，还有双手奉茶讲究。

这时肯定少不了杯垫。

双手持着杯垫两侧，才能稳当将手中的这杯茶递到客人面前。

另外，刚用沸水泡出来的茶汤，温度还很高。

有了杯垫的帮助，客人在举杯喝茶时也更方便。

最后，大家不要忽略一个细节。

有些时候，个别茶杯的底足没有打磨光滑。

直接放在桌面上，容易刮花实木台面。

给茶杯垫上杯托、为盖碗加上茶盘承接。

这些托底物件，不失为对台面的保护。

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二、主人杯的经典杯型有哪些？

泡茶喝，茶杯的数量不嫌多。

经常喝茶玩器的人，早已拥有自己的选杯经验，每一只茶杯都来自精挑细选。

可根据当天喝茶心情，搭配使用不同的器物。

都说群众的眼睛是雪亮的，在选主人杯这件事上，许多茶友有着共同默契。

从市面上常见的经典品茗杯器型，就可窥见端倪。

包括压手杯。

压手杯的器型，契合着人体力学，握杯时有着沉稳感。

茶器圈子内，最出名的压手杯，非仿永乐缠枝莲纹压手杯。

据说这是朱棣最喜欢的茶杯器型，拿在手上有着“大权在握”感。

包括鸡心杯。

有别于压手杯的大气沉稳，鸡心杯较为端庄秀美。

杯口正圆，逐渐往下呈现深圆梨涡状。

待到底足时，底心凸起，呈现鸡心形，所以得名。

包括卧足杯。

卧足杯是明清时期流行的杯式，茶杯无圈足垫高，呈现内凹姿势。

整体是大开口造型，倒入热茶后，汤面茶香四溢。

举杯饮茶时，能最大限度欣赏茶杯内壁的纹路，颇得赏器之乐。

也包括闻香杯。

闻香杯的造型，相对细长高挑。

单手持杯时，轻轻拿起，手势比较优雅秀气。

啜茶品茗期间，闻香杯因为杯口窄，能避免茶香过快飘散，牢牢锁住杯底香。

一杯茶喝尽，凑近杯底，挂杯香袅袅上扬，颇得饮茶闻香之趣。

除此外，还包括斗笠杯、竹节杯、折腰杯、高足杯等，形形色色的杯子造型，能成为茶桌上的靓丽风景线。

在不同喝茶场景下，搭配不同的茶杯，能增添不少品茶乐趣。

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三、什么样的茶杯，适合送给朋友？

杯杯盏盏，岁岁年年。

人情往来时，选茶器作为礼品，既不流于俗，又能体现对朋友的关怀。

不过在送礼时，不能盲目随便送，要投其所好。

若是送给男士，品茗杯的造型不适合选太柔美的。

诸如花瓣杯、莲瓣杯等，显然不应景。

选择经典款的压手杯、青花山水杯、青花斗彩杯等，相对更适宜。

如果是送给女性，主人杯建议选端庄优雅款式的。

从这些年的接触看，女士用杯喜好偏素雅居多。

青花淡描主人杯、汝窑主人杯、单色釉彩绘主人杯、影青宋式高足对杯、豇豆红主人杯等，都很不错。

在画面题材上，送给女士的杯子，不推荐选龙、麒麟、狮纹等相对阳刚的画面。

选花鸟花卉、梅兰竹菊、十二花神、文人风画片，都很不错。

当然，不论男女，经典款的山水画片图案，绝对是不出错的选择。

从寓意上看，也有讲究。

如果是庆祝生日，不妨选传统好寓意的，比如松鹤延年、柿柿如意、年年有鱼等。

杯盏虽小，但藏有不少礼数深意。

细节之处，最见关心。

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四、茶杯的容量是不是不能买太大？

不必强行拘泥。

30毫升、40毫升、50毫升、70毫升、90毫升等，不同大小的杯子，适用不同场景。

小茶杯，颇显精致细巧。

大杯子，也有豪放大气的一面。

独自一人喝茶，用主人杯喝茶时，大小容量不限。

近些年，在不少“一人茶”场景里，流行小壶大杯。

即，主泡器物的容量，不需太大。

盖碗与茶壶等，都可稍微买小一些。

而茶杯的话，可以选稍微大点的。

将茶汤倒出来后，能省去公道杯，直接用主人杯喝茶。

一步到位，倒也直接。

但招待客人喝茶时，茶杯的容量不能选太大。

因为，要考虑全局。

假设在场有3、4人喝茶，用标准盖碗泡出来的一道茶汤，在“茶分7分满”前提下，选40-50毫升的杯子比较适配。

斟茶不需过满，留出一定余地，举起茶杯喝茶时更显稳当。

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五、传统茶杯为什么多数不设把手？

因为添上把手，用途不大。

带了把手的茶杯，不利于成摞堆放。

摆入茶具柜时，更占空间。

因为，传统器型的茶杯里，极少把手设计。

无把手，更显杯型线条流畅。

常规的圆口茶杯，杯身线条带有曲线美。

简简单单，更显圆融美感。

还因为，喝茶讲究小口细品。

茶杯的容量，普遍不会太大。

与西方的马克杯设计初衷，截然不同。

小巧的茶杯，如果添上把手，会有头重脚轻的不匹配之感。

最后，无把手的设计，还蕴含这样的饮茶巧思。

泡茶喝，多数是热饮。

然而，茶汤刚冲出来时，温度还比较高。

如果客人拿起茶杯后，直接端起就喝，存在烫伤风险。

而无把手的设计，方便喝茶者隔着杯壁，大致判断杯中的茶水温度。

提前有了预判，才不至于贸然被滚烫热茶烫到口腔。

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年前新订了一批品茗杯，是柴烧斗彩十二花神杯。

杯身是闻香杯的造型，手工拉坯，口沿俏薄。

细长的杯型，带有婀娜感，举起杯颇为优雅。

烧的时候，第一遍先是素坯入窑，进行柴烧。

柴烧结束后，杯身便带上了天然落灰釉形成的变幻纹路。

再请画师在上面作画，一月水仙、二月玉兰、三月桃花、四月牡丹。

五月石榴、六月荷花、七月兰花、八月桂花。

九月菊花、十月芙蓉、十一月季、十二梅花。

十二月令花信风，对应着每个月份的花神，用工笔技法描绘在杯身。

期间，花朵与枝叶还加了彩绘，让色彩“斗”起来。

画面的一侧，还添了题跋。

以二月玉兰花为例，对应的唐诗便是：

“金英翠萼带春寒，黄色花中有几般。”

一花一诗，慢慢雕琢。

二月春寒料峭里，用着一个应景的杯子喝茶。

那份恰如其分的应景感，最能打消茶具搭配纠结症。

新茶具，新心情，喝茶过程更添趣味！

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